青椒皮蛋炒茄子的做法，青椒皮蛋炒茄子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒皮蛋炒茄子的做法步骤

• 1、食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）

• 2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

• 3、放在案板上切成小块，待用。

• 4、将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块，待用。

• 5、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒。

• 6、接着，加适量的清水。

• 7、翻炒翻炒至茄子熟软。

• 8、然后，合入切好的皮蛋翻炒一下。

• 9、最后，加适量的生抽。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的鸡精。

• 12、调味炒匀，即成。

• 13、出锅装盘。