锡纸烤雪花肉的做法，锡纸烤雪花肉怎么做

“当时买了这块肉还不知做什么好呢！想做叉烧但从没做过，思来想去，最后做了这个烤箱菜。也不知味道怎样，烤好时心急想知其味尝了一块！嗯，真好！其肉很嫩脆，有点像海带炖肉的味道，但又有烤肉的香味！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

锡纸烤雪花肉的做法步骤

• 1、口菇、腌好的雪花肉。瘦肉洗净干水，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。

• 2、口菇洗净，口菇用刀十字切分开。

• 3、雪花肉切厚片。

• 4、海带洗净，取一大块铝箔纸铺开，上面铺上海带。

• 5、海带上铺上口菇、雪花肉片。

• 6、再把锡纸包好。

• 7、烤箱预热调至230度上下管，肉烤网放中层位置烤40分钟，取出铝箔包倒干烤肉水。

• 8、再包回锡纸烤40分钟。

• 9、成品图。