锡纸牛肉的做法 肉类一一懒人锡纸牛肉 锡纸牛肉怎么做

“很嫩的牛肉。最后也可以撒香菜，白芝麻，红椒。会更好看。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

锡纸牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切片，加适量清水，加一勺生粉，浸泡10分钟。

• 2、泡出血水，挤干水。

• 3、挤干水的牛肉加适量盐，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1勺清水，用手抓匀。

• 4、最后加1勺油，锁住水分，腌制30分钟。

• 5、锡箔纸上放洗好的金针菇，加一点点盐，1勺油。

• 6、放上腌好的牛肉。

• 7、盖上锡箔纸，四周捏紧，放入空锅中。

• 8、盖好盖子，中小火烧15分钟。这是做好的样子。

• 9、关火，用刀切开。

• 10、趁余温，撒葱，白芝麻。