麻辣三丝的做法，麻辣三丝怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣三丝的做法步骤

• 1、猪里脊肉洗净去掉表皮的黏膜

• 2、洗净切丝，入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制15分钟

• 3、材料

• 4、千张洗净切丝

• 5、葱姜蒜切丝，青红辣椒洗净去籽切丝

• 6、锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒花椒爆香

• 7、入腌制好的肉丝快速翻炒均匀，至肉丝变色捞出备用

• 8、锅中留适量底油，入青红辣椒丝翻炒，至变软

• 9、入肉丝，千张丝翻炒均匀

• 10、入适量盐调味，翻炒均匀

• 11、入适量生抽调味，翻炒均匀

• 12、入胡椒粉，鸡精调味，翻炒均匀

• 13、即可出锅