蒜香烤排骨的做法 蒜香烤排骨(电烤箱版制作) 蒜香烤排骨怎么做
“上次去农庄吃过一道特色菜,农家烧排骨,采用土窑式烧法,味道真的不错,回来都还想念那个味道,但去那边又着实太远,不现实每次想吃都跑去,还是自己动手吧,看家里有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨,没想到烤出来后味道真心不错”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香烤排骨的做法步骤
1、将姜蒜切成片,葱切成段备用,洗净排骨沥干水,找一个干净的盆准备开始腌制排骨
2、盆内放入葱姜蒜,耗油,生抽,盐,白酒,用手轻轻的将调料和排骨抓匀
3、然后用保鲜膜密封几个小时,便于入味(建议最少2个小时)
4、将腌制好的排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上
5、最后撒上少许五香粉,黑胡椒粉和孜然
6、放入预热好的烤箱中,上下火180度,烤40分钟左右(烤20分钟左右将排骨翻面再撒些胡椒粉)
7、烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可
8、香喷喷的烤排骨就出炉啦
小窍门
1:腌制的时间越长越入味,最好是隔天腌好
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