酱焖钉螺的做法,酱焖钉螺怎么做
“家常菜---酱焖钉螺。我家很喜欢的一道菜,每次都要多炒一些,下酒下饭都不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱焖钉螺的做法步骤
1、青椒洗净切碎,准备辣椒,黄豆酱。
2、钉螺洗净掰掉尖。
3、锅里油热加入辣椒炒香。
4、加入钉螺翻炒。
5、加入黄豆酱翻炒。
6、加入少量水,盖盖焖熟即可。
小窍门
1、钉螺的尖可以在买的时候让师傅掰掉,自己弄很麻烦;
2、不知道什么时候熟的话,煮一会取出一个能吸出螺肉就熟了。
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