四季豆肉片烧粉丝的做法，四季豆肉片烧粉丝怎么做

“四季豆不容易烂，煮时间长了颜色不好看。先用油炸熟，稍微再煮一会儿就熟了，颜色靓丽好看”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

四季豆肉片烧粉丝的做法步骤

• 1、粉丝提前泡发。

• 2、猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。

• 3、四季豆去筋洗净，掰成小段。

• 4、葱切片，姜切丝。

• 5、锅中放入适量植物油，多放点植物油，放入四季豆，炸至断生。

• 6、把四季豆铲到一边，放入猪肉片，翻炒至变白。

• 7、下入粉丝，放入少量清水。

• 8、加入适量生抽，几滴老抽，把粉丝上色。

• 9、加入适量盐。

• 10、放入葱姜翻炒。

• 11、加入一小碗清水，大火烧开。

• 12、水耗干，汤汁粘稠，关火出锅。

• 13、成品图。