竽头烧豆丹的做法，竽头烧豆丹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

竽头烧豆丹的做法步骤

• 1、准备***丹、竽头、鸡腿菇。

• 2、豆丹煮熟后，摘去豆丹的头。

• 3、把里面的水份挤到碗中备用。

• 4、用擀面杖擀出豆丹肉。

• 5、豆丹擀好。竽头、鸡腿菇切成滚刀块。

• 6、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

• 7、豆丹放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

• 8、锅中入油，加入鸡蛋煎成小块，装出备用。

• 9、锅中入油，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 10、加入鸡腿菇和竽头炒一炒。

• 11、加入开水，倒入豆丹汤汁。

• 12、锅中的竽头烧烂后，放入豆丹烧出白汤，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。