红烧鱼头豆腐的做法，红烧鱼头豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鱼头豆腐的做法步骤

• 1、鱼头洗净，豆腐准备。

• 2、葱姜蒜切片，花椒八角干辣椒准备。

• 3、锅中放油，放葱姜蒜花椒，八角干辣椒等，爆香。

• 4、然后放入鱼头，中火烧至表皮发黄。

• 5、倒入一罐啤酒烧开。

• 6、加入生抽，料酒，白糖，烧开，中火烧20分钟。

• 7、加入豆腐继续烧10分钟，入味。

• 8、盛出。