茄汁灯笼的做法,茄汁灯笼怎么做
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“一道可荤可素的菜,喜庆!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁灯笼的做法步骤
1、准备所用的食材
2、豆腐改刀开水里烫一下,去豆腥
3、豆腐捞出沥干水分,捣碎同香菇,红萝卜,莲菜,葱姜,调味,盐,五香粉拌匀即可
4、茄子改刀,酱馅加入其中,上开水锅蒸12分钟
5、热锅凉油,蒜,番茄酱,水淀粉,糖,调汁
6、见浓稠状浇入菜上即可
小窍门
馅可改为猪肉香菇大葱,上锅蒸30分钟,均可尝试!
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