喜庆红灯笼的做法，喜庆红灯笼怎么做

“喜迎新年，大红灯笼高高挂。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

喜庆红灯笼的做法步骤

• 1、主材料鲜虾。

• 2、将土豆去皮洗净切成片，上锅入适量水烧开，将土豆隔水蒸熟。（土豆可一次多蒸点，做其他用途）

• 3、蒸熟的土豆捣成泥。

• 4、上锅入水加入料酒和姜片烧开，将虾煮熟捞出去壳去头尾。

• 5、准备好适量红椒丝和青豆，红萝卜切成片。

• 6、将土豆泥用手搓成乒乓球大小的圆球状，摆入盘中。

• 7、将去壳去头尾的虾逐个码在土豆泥上，形成一个半圆状。

• 8、最后将萝卜片，红椒丝和青豆，如图中码好成灯笼就OK了。

• 9、成品，食用时虾可醮香汁料来吃。