灯笼茄子的做法,灯笼茄子怎么做
“新春时节,张灯结彩,一道既简单又好看的灯笼茄子菜,很有新意,学来做做,给餐桌增添喜庆!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
灯笼茄子的做法步骤
1、准备好所用食材。
2、肉馅中加入葱姜末,精盐,一品鲜,十三香,蚝油搅拌,最后滴几滴香油搅拌均匀。
3、茄子顺长切开一分为二。
4、取一条,一共切八刀,底部相连不要切断,一共做五个。
5、用筷子抿入肉馅。
6、全部抹好肉馅,一共七瓣,做五个这样的灯笼,
7、胡萝卜去皮切片,用膜具切出小花。
8、胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。
9、开始组装,将茄子摆放成灯笼形状,把胡萝卜花放灯笼中间,胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。
10、锅开蒸十五分钟。
11、调豌汁,加入少许精盐,一品鲜,蚝油,玉米淀粉搅拌均匀。
12、锅中加少许油,加入调汁小火烧开。
13、浇在茄子上面,用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。
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