肉末豇豆的做法 肉沫豇豆 肉末豇豆怎么做

“肉沫豇豆是一道非常好吃的下饭菜、夏天配上稀饭、馒头、它就是绝配．”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末豇豆的做法步骤

• 1、把泡豇豆切丁、瘦肉剁成泥、剁的好吃些😄

• 2、把剁好的肉泥放入碗中、放入蛋清、红薯粉、少量盐搅拌均匀、盐千万别多放、因为泡豇豆有盐！😄

• 3、干锅下入油、大火烧至九成热、下入肉泥！

• 4、快速炒散至发白、

• 5、下入豇豆、快速炒1分钟、不要久炒、因为泡豇豆是可以直接食用的、它也是四川泡菜之一😄

• 6、盛出、一盘超下饭的肉沫豇豆就炒好啦！

小窍门

最好是用新鲜的泡豇豆、就是那种泡了两三天的、吃起来鲜嫩爽口开胃！