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柠香龙利鱼扒的做法 柠香龙脷鱼扒 柠香龙利鱼扒怎么做

热菜3.14W
柠香龙利鱼扒的做法 柠香龙脷鱼扒 柠香龙利鱼扒怎么做

食材明细

主料
  • 龙利鱼 (1条)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 柠檬叶子 (1片)
  • 柠汁 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 白沙糖 (适量)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

柠香龙利鱼扒的做法步骤

  • 柠香龙利鱼扒的做法 柠香龙脷鱼扒 柠香龙利鱼扒怎么做 第2张

    1、准备材料。

  • 柠香龙利鱼扒的做法 柠香龙脷鱼扒 柠香龙利鱼扒怎么做 第3张

    2、鱼扒中间切开,加入适量盐,鸡蛋黄,生粉,黑胡椒碎,淹制十分钟入味。

  • 柠香龙利鱼扒的做法 柠香龙脷鱼扒 柠香龙利鱼扒怎么做 第4张

    3、柠汁,约30克加入少许盐和白沙糖煮热,调柠汁。

  • 柠香龙利鱼扒的做法 柠香龙脷鱼扒 柠香龙利鱼扒怎么做 第5张

    4、龙脷鱼下锅煎至两面金黄色。

  • 柠香龙利鱼扒的做法 柠香龙脷鱼扒 柠香龙利鱼扒怎么做 第6张

    5、上碟。淋上调好的柠汁,洒上柠檬叶(切丝)。

小窍门

柠汁的量多少。个人喜欢。