柠香煎鳕鱼的做法,柠香煎鳕鱼怎么做
“鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,肉质白细鲜嫩,清口不腻,高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺,所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多,不放心给娃吃。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
柠香煎鳕鱼的做法步骤
1、鳕鱼解冻后稍微冲洗干净,用厨房纸吸干水分;
2、加入适量盐腌制半小时;
3、柠檬切半待用;
4、锅加热后倒入适量橄榄油;
5、放入鳕鱼块煎至纹路清晰;
6、挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可;
7、成品;
8、成品。
小窍门
1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好,反之则说明鱼肉差;
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉,这样味道更好,我是家里正好用完了。
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