酱烧鲅鱼段的做法，酱烧鲅鱼段怎么做

“好久没吃鲅鱼了，今天做的味道还很成功哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱烧鲅鱼段的做法步骤

• 1、鲅鱼洗干净，切段，葱姜蒜准备好

• 2、锅内热油放入葱姜蒜爆锅

• 3、放入白糖，酱，老抽，十三香，醋，鲅鱼，小火稍煎一下，两面都沾上酱汁。

• 4、锅内放入和鱼刚好一平的水，大火烧开，转小火顿，中途放入盐，鱼翻个。

• 5、酱汁收差不多了，放入韭菜，味精，翻炒几下，要轻轻翻哦！

• 6、好了盛盘来吃！

小窍门

有料酒放点料酒味更好。家里刚好用完了，没放。