菠萝炒虾仁的做法，菠萝炒虾仁怎么做

“菠萝泛滥的季节，处处飘香！除了当水果吃，还可以入菜！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝炒虾仁的做法步骤

• 1、菠萝去皮后淡盐水泡一下，取出切成小块。红椒洗净切成小粒。

• 2、新鲜活虾，去头去壳，用牙签取虾线，清洗干净后用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制一下。

• 3、锅里烧热油，放入菠萝和红椒粒翻炒，撒少许盐炒匀。

• 4、倒入腌好的虾仁，翻炒。

• 5、待虾仁变色成橘红色(下锅到出锅大约一分钟），关火装盘。

小窍门

1、虾仁和菠萝的量根据自己的喜好而自由搭配，没有过多的讲究。
2、虾仁本身腌制时放入盐，下锅后无须再调味，清淡为主，非常适合小孩子吃的一道菜。