地三鲜，【鲁菜】家常版地三鲜

“油而不腻的一道家常菜，虽然做的时候有点点小麻烦，但是吃起来很有味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常版地三鲜的做法步骤

• 1、茄子四条。

• 2、辣椒四五个。

• 3、洗好的菜都放在一起控干水分。

• 4、茄子切成滚刀块。

• 5、近距离切得。

• 6、土豆切成片。

• 7、辣椒掰成瓣。

• 8、我是最怕辣的。

• 9、摆好的造型还不错。

• 10、锅内放入油烧热。

• 11、放入土豆片炸焦黄。

• 12、捞出炸好的土豆片。

• 13、女儿说，这个就是薯片啦。

• 14、放入茄子继续炸。

• 15、快炸好的茄子。

• 16、捞出来的茄子。辣椒也要炸一下，瞬即捞出。

• 17、另起锅，放入适量的清水，放入酱油，食用盐。

• 18、放入姜丝，葱花，烧开。

• 19、炸好的聚合。

• 20、烧开的锅。

• 21、搅入水淀粉。

• 22、倒入炸好的它们。

• 23、放入鸡精搅拌均匀即可。

• 24、非常的美味。