麻辣豆腐炖黑鱼的做法，麻辣豆腐炖黑鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣豆腐炖黑鱼的做法步骤

• 1、黑鱼处理干净改刀备用，加盐和料酒腌制一下。

• 2、将豆芽洗净控水。

• 3、豆腐切块焯一下水去除豆腥味。

• 4、配料及豆瓣酱，辣酱准备就绪。

• 5、锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱和辣椒炒香。

• 6、夹加入适量开水煮沸。

• 7、放入黑鱼和豆腐中火慢炖，加酱油调味。

• 8、盖上盖子炖至鱼入味。

• 9、家常菜随意搭配，香气四溢哦。

• 10、出锅前加盐调味。

• 11、撒入香菜即可享用。

• 12、成品图。

小窍门

黑鱼一定要腌制一下哦！祝您生活愉快！