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香酥脆枣是用油炸的吗

是的。制作香酥脆枣需要注意:要去掉坏的冬枣,挑选出优质的冬枣进行油炸,味道更佳。冬枣需要去掉枣核,否则影响口感。冬枣需要进行沥干,使冬枣干燥,防止炸的时候油会飞出。真空低温油炸冬枣的时候,需要轻轻地进行搅拌,避免冬枣炸糊,影响口感。

香酥脆枣是用油炸的吗
香酥脆枣是用油炸的吗 第2张
香酥脆枣是用油炸的吗 第3张
标签:枣是 油炸 酥脆