肉片烧莴笋的做法，肉片烧莴笋怎么做

“类别：单身食谱青少年食谱营养不良食谱家常菜高血压食谱
工艺：烧　口味：口味咸鲜，色泽金红。　食用：中餐|晚餐”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

肉片烧莴笋的做法步骤

• 1、将莴笋去叶、去皮洗净，切成薄片；
• 2、猪肉切片，并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀；
• 3、姜切成片，葱切成粒状；
• 4、炒锅内放底油加入肉片煸炒；
• 5、放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加入笋片，不停的翻炒，待笋片熟后加入淀粉勾芡，即可装盘。

小窍门

健康提示:莴笋和猪肉同炒不仅可以促进莴笋中铁的吸收，而且提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等。适宜家庭常吃。中医认为莴笋性凉，脾胃虚寒、素有眼疾者不宜多吃。