莴笋牛肉片的做法，莴笋牛肉片怎么做

“莴笋口感脆爽，搭配低脂牛肉片，味美不腻，是一道不错的下饭菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

莴笋牛肉片的做法步骤

• 1、牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。

• 2、温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。

• 3、炒香葱姜蒜，干辣椒。

• 4、放莴笋，盐，鸡精，生抽，翻炒。

• 5、放牛肉片，老抽。

• 6、翻炒均匀即可。

• 7、牛肉片很嫩。

小窍门

干辣椒随个人口味添加，喜欢吃辣就多放点。