莴笋烧肉的做法，莴笋烧肉怎么做

“莴笋烧肉，莴笋清香浓郁，融合了肉的汤汁，味道棒棒的！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋烧肉的做法步骤

• 1、备好食材：前腿肉洗净切成块备用，姜片备好。

• 2、莴笋去皮洗净切成滚刀块备用。

• 3、前腿肉加料酒焯水捞出过温水冲洗干净备用。

• 4、热锅倒入适量油，下姜片煸香。

• 5、放入前腿肉小火煎至金黄色，盛出多余油脂。

• 6、放入瘦肉翻炒片刻，加入适量生抽翻炒均匀。

• 7、加入适量热水大火烧开后转中火先焖煮十八分钟左右。

• 8、放入莴笋大火烧十二分钟左右至莴笋熟即可。

• 9、大火收汁即可出锅装盘。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

选用前腿肉，肉质口感佳！
肉煸出多余油脂盛出不油腻！
莴笋易熟后放，煮十二分钟左右即可！