泡椒莴笋肉片的做法，泡椒莴笋肉片怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒莴笋肉片的做法步骤

• 1、莴笋去皮洗净切片，加适量盐腌制5分钟，捏干水分。泡椒、泡姜切丝，葱切段。肉切片，瘦肉加水淀粉腌制10分钟。

• 2、锅里适量油8分热，加肥肉煸炒至微卷，加瘦肉翻炒至变色。

• 3、加泡椒、泡姜、葱爆香。

• 4、加莴笋翻炒1分钟。

• 5、加适量盐翻炒均匀即可。