竹笋炒鸡蛋的做法，竹笋炒鸡蛋怎么做

“竹笋的吃法很多，不管是新鲜竹笋还是竹笋干都有粗多种做法。今天要说的是竹笋炒蛋，竹笋的营养价值很高，具有抗癌症的作用，也能帮助消化。鸡蛋的营养价值也是非常的高，鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质和其它营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

竹笋炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备竹嫩笋一包，因为比较喜欢吃竹笋，我们大河南又没有，还好(万能的淘宝有卖的)

• 2、切好葱姜，准备干辣红辣椒

• 3、准备几个鸡蛋加入适量盐

• 4、不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中

• 5、炒熟备用

• 6、热锅爆香葱姜干辣椒

• 7、加入竹笋翻炒

• 8、加入适量盐，调味料

• 9、加入适量豆瓣酱入味

• 10、翻炒均匀

• 11、倒入炒好的鸡蛋翻匀

• 12、出货加入适量白糖提鲜，出锅就可以了

• 13、撒上葱花就可以啦

• 14、配上一碗糯米山药红枣粥，也是美美哒！你也来试试吧！