竹笋炖鸡汤的做法，竹笋炖鸡汤怎么做

“问闺女：咱们做鸡腿还是鸡翅?闺女说：炖个鸡汤吧！别放香菇，自创一个竹笋鸡汤吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

竹笋炖鸡汤的做法步骤

• 1、杀好的鸡，剁成大小合适的块，用凉水泡出血水。

• 2、冷水放入鸡块（我把鸡腿和鸡胸肉留出他用）烧开，淋入料酒，煮出浮沫，捞出洗净。

• 3、鸡块放入锅中，加入葱段、姜片和盐，炖制45分钟左右。

• 4、竹笋洗净，斜刀切段。

• 5、捡出葱、姜，放入竹笋，再开盖炖制10分钟左右。

• 6、根据个人口味撒上香菜。