美味的菜肴都是怎么做出来的
生活中能够吃到美食是十分幸福的事情,现在很多的年轻人忙于工作,不喜欢自己在家里做饭,这样其实丧失了很多生活的乐趣,自己在家里做饭是一件很幸福的事情,今天文章就想给厨房新手们介绍几道简单美味的菜肴,快来跟着小编看一看吧。
美味的菜肴做法
一、韭菜炒鸡蛋
1.首先准备一把将韭菜,检查一下,去掉不新鲜的叶子之后洗干净,注意清理韭菜尾部的沙土,然后沥干水分,在准备两个鸡蛋,打到碗里,搅散。
2.锅里加入适量的食用油,等待油热了之后加入适量的葱花,再把鸡蛋液放入到锅里,翻炒,炒熟了之后,把鸡蛋装到一个小碗里。
3.在锅里再加入适量食用油,把韭菜放入到锅里,翻炒均匀,等到韭菜基本要熟了,加入鸡蛋,再加入少量的食用盐,和味精,翻炒均匀就可以出锅了。
二、蒜香肉丝
1.首先准备一些蒜苗清洗干净,将蒜白和蒜苗分开,都切成段状,准备适量的瘦肉,把肉切成细丝,之后放入到碗里,在碗里加入适量的生面粉,食用盐,白砂糖,搅拌均匀,腌制半个小时的时间,让肉丝能够充分的入味。
2.在锅里加入适量的食用油,等到油热了,把腌制的肉丝放入到锅里炒熟,如果口味清淡可以少加入食用油,再过一会加入适量的蒜末,继续翻炒。
3.炒到差不多七分熟的时候就可以把大蒜叶加入进去,稍微炒十分钟就可以了。
三、豆芽炒粉丝
1.首先适量的粉丝放入到温水里浸泡,大约需要一个小时的时间,在这个过程中我们清洗豆芽,反复的冲洗干净,之后沥干水分,再准备少量的青菜,可以是菠菜,油麦菜,洗干净切成段等待使用,之后准备适量的葱蒜,辣椒段。
2.锅里加入适量的油,等到油热了就可以放入葱蒜,辣椒段,炒出香味之后放入豆芽,这个时候在锅里加入老抽上色,等到豆芽变软了之后再放入青菜,调小火。
3.把粉丝沥干水分之后加入到锅里和豆芽一起翻炒,加入少量的豆瓣酱提升味道,之后可以加入少量的热水或者有现成的鸡汤也可以,炖大约十分钟就出锅了。
美味的菜肴我们在文章中一共给你们介绍了三种,是不是使用的都是生活中最为常见的食材呢,自己在家里做饭很简单,准备几个家常菜就好了,半个小时就能够吃一顿丰盛的午餐,所以大家尽量自己在家里做饭哦,在外面吃不仅价格昂贵,吃的食物也不敢保证新鲜。
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