蒸玉米一般要多久时间熟,怎样辨别玉米能否蒸熟
玉米,俗称苞谷、苞米,是中国南方夏季的产物之一,菜用种类:包括软糯型、甜型以及玉米笋型;由于其口感的美味,人们人办把玉米用来制造玉米烙、玉米饼和爆米花等等。但是很多人并不晓得蒸玉米普通要多久时间熟?怎样辨认熟了?今天小编就给大家说一下。
一、蒸玉米一般要多久时间熟
1.甜玉米水开后8分钟
甜玉米普通是指黄玉米,嫩甜玉米特别易熟,普通在水开后,再煮个5分钟左右,就能闻到煮熟玉米的浓郁香味,普通在家里水开了之后8分钟就能够蒸熟了,蒸熟后再将玉米皮除掉,那叫一个口感甜嫩,汁水外漏呀。甜嫩玉米老人,小孩都会特别的喜欢。
2.老玉米:水开后10至15分钟
这里的老玉米是指的是比刚成熟的玉米的果肉要老和硬一点的,这种老的玉米普通水开后,再蒸10到12分钟就能够了,老玉米是比拟有弹劲的,不太合适老人和孩子,由于它的肉质较为坚固些,所以蒸的时间自然要长些,这样才干熟透,便当食用。
3.黏玉米:水开后10至12分钟
黏玉米普通呈现出来的颜色是白色,但也有紫色和白色相间和紫色黄色相间的两色黏玉米。软糯型玉米蒸的时间要相比甜玉米要长一点,普通水开后再蒸10至12分钟,口感较为软糯适口,甜度不如甜玉米,糯劲十足,风味也很相同。
玉米蒸多久?普通状况来说呢,普通的甜玉米和新颖的玉米,煮开锅之后10-15分钟就能够煮熟。但假如是软糯型的玉米或老玉米及甜型玉米,黑色玉米等可能需求再加5到非常钟。但蒸熟后也不要长时辰蒸,由于时辰过长,玉米的滋味就会有点变淡,口感也变得比拟差了。
煮玉米几时辰?煮玉米和蒸玉米时辰是差不多的,不过不能够闷在锅里,由于放在水里,这样营养就会流失的,口感或许会比蒸玉米差一点。
二、怎样辨别玉米能否蒸熟
一共有三种办法。
1.看颜色,普通来说生玉米颜色比熟玉米颜色要浅的。
2.用手捏,生玉米捏后会有水汁,而熟玉米没有。
3.用嘴尝,生玉米有生味。
以上呢就是蒸玉米一般要多久时间熟?怎么识别熟了?的这些技巧,希望大家都能吃上自己本人亲手烹饪(固然说得有点太大)的美味玉米,不老不嫩。同时呢,一定要记得在蒸玉米的同时千万不要把皮剥干,由于这样不利于锁住水分。
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