鸡翅都有什么做法
如果你问我最爱吃鸡的哪个部分,我的回答一定是鸡翅咯!鸡翅大概是鸡身上最美味的部分了,肉不肥不腻,Q弹有嚼劲!如果你再问我鸡翅都有哪些制作方法,我的回答只能是“太多啦”!想知道鸡翅都有什么做法就一起往下看吧!
一、鸡翅都有什么做法
1、啤酒酱香鸡翅
制作方法/步骤
将鸡翅洗净。放入热水中去血水,撇去浮沫,再煮2分钟。热水洗净,备用。用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔,方便入味。热锅放油。放入鸡翅煎。煎至两面金黄后,倒入啤酒、八角、花椒。调入生抽。调入老抽。放入姜粉,翻动数下,盖上盖子,煮10分钟。开盖后加入冰糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
小贴士
这道菜,放了生抽和老抽,酱香十足,所以无需放盐。
用冰糖,成品出来后颜色更亮,如没有冰糖,可用白糖代替。(展开)
2、干锅鸡翅
制作方法/步骤
准备原材料,土豆、莴笋去皮洗净,鸡翅洗干净。
在洗净的鸡翅上,打上两道花刀。
莴笋切成条,土豆切成片。
西芹洗净,切成丁。
鸡翅冷水入锅中焯水,放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
水开后,撇去浮沫,即可捞出鸡翅。
平底锅中倒入少许油,放入擦干水分的鸡翅。
煎到两面金黄色。
将煎好的鸡翅盛出。
平底锅中再加入少许油,放入土豆片煎制。
一面煎黄后,翻面继续煎。
两面都金黄后盛出。
锅中加入适量油爆香花椒,下入葱姜蒜。
放入灯笼椒,煸香。
加入干锅酱料炒出红油。
放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条,继续翻炒。
加入土豆片、鸡翅,略翻炒,加入蚝油、生抽、糖,翻炒均匀即可。
3、上汤番茄鸡翅火锅
制作方法/步骤
准备好所用食材。
洋葱切碎。
鲜番茄去皮,切成小块。
杏鲍菇洗净切片。
生菜摘洗干净。
金针菇洗净去掉根部。
准备好鱼丸。
将鸡翅焯水后沥干水分。
锅中注入少量的油,下入洋葱碎炒香。
加入去皮的鲜番茄煸炒。
煸炒至番茄成番茄酱状,再加入2勺番茄酱,小火炒出红油。
加入史云生上汤。
烧开后下入焯水的鸡翅,转中火煮至10分钟。
煮好的番茄鸡翅汤底,倒入小火锅中,加入自己喜欢的食材,就可以享受美食了。
看来这是一条有味道的美食教程,满屏的香气是不是让大家都口水直流啦?哈哈哈,宝宝们别急别急,仔细回顾一下小编安利给大家的“鸡翅都有什么做法”的教程,然后备齐食材,动动泥萌勤劳的小手,美味即刻就好,准备准备就开动吧!
-
糖醋排骨做好了怎么会苦
好吃的糖醋排骨应该是外焦里嫩,而且吃上去口感是酸甜可口的,但是有时候会发现自己做的糖醋排骨,吃上去会带有一些苦味。那么糖醋排骨做好了怎么会苦呢?其实应该是以下几点原因,现在就一起来了解一下。糖醋排骨做好了怎么会苦1.酱油放过多。在烧糖醋排骨的时候,为了增...
-
怎样炖鹅肉好吃?这里有真相,看完你就了解了
鹅肉,相信大家都不陌生,并且或多或少都吃过,但是怎样炖鹅肉好吃,你知道吗,或者说你了解吗,估计很多人都没有了解过,也不清楚,但是总是要了解,每学会一道菜,以后更加有能力给家人做好吃的菜,下面,就由小编带你了解下怎样炖鹅肉好吃。怎样炖鹅肉好吃首先,准备好以下食材:鹅肉,...
-
怎样做青团才好吃,这些小技巧你都知道吗
青团,是清明时节的一种传统美食之一。清明时节前,很多商家都开始准备青团的销售和宣传,其中很多老店更是无需宣传就已经早早被人惦记,一旦第一批青团开始销售,店门口一定是排了长长的队。只为那一口独特的美味。羡慕着别人买到的青团,不如自己在家做青团。那怎样做青...
-
羊肠怎么做好吃,你知道几种美味做法呢?
猪肠、鸡肠大家就吃不少了,那么大家有吃过羊肠吗?羊肠很少在我们的餐桌上出现,那大家知道羊肠可以怎么做着吃呢?那想知道又懒得去查的朋友们今天就有福了,接下来小编就给大家介绍一些羊肠的制作方法,感兴趣的吃货们赶紧往下看看吧。羊肠怎么做好吃呢一、羊杂粥材料:羊...