新蒜苔怎么做好吃,吃蒜苔的好处你知道几个
新蒜苔也就是刚刚上市的新鲜蒜苔,吃起来脆爽鲜嫩可以直接用来炒菜吃,但老蒜台的口感相对来说就没那么好了,吃起来比较棉,所以我们都会选择用新蒜苔来做饭吃,像蒜苔炒肉,腌制蒜苔,凉拌蒜苔等等。那么新蒜苔怎么做好吃呢?吃蒜苔对身体的好处又有哪些呢?一起来看看吧!
一、新蒜苔怎么做好吃
食材:新鲜蒜苔适量,生抽适量,盐适量,淀粉少量,猪瘦肉适量,水适量,油适量。
做法
1.新鲜蒜苔洗干净之后切成小块,大概2-3CM左右。
2.锅中倒入适量的水,把新鲜蒜苔放进去之后用冷水煮开。
3.大火煮5分钟左右捞出来备用。
4.猪瘦肉洗干净切成猪肉丝。
5.准备一个碗,把猪肉丝,生抽,盐淀粉放进去搅拌均匀之后腌制20分钟。
6.锅中倒入适量的油,把猪肉丝放进去翻炒到变色之后加入蒜苔翻炒。
7.关小火,加入适量的水,盖上盖子煮10分钟左右即可食用。
二、吃蒜苔对身体的好处有哪些
1.蒜苔中含有丰富的纤维素,能够起到润滑肠道和防止大便干燥的作用,并且能够维持肠道内的清洁,起到预防和治疗便秘的作用,大便干燥困难的人可以多吃点蒜苔。
2.蒜苔中含有丰富的维生素C,长期食用能够预防一些心血管疾病,并且还能够促进血液循坏,降低身体对胆固醇的吸收,起到去脂降压的作用,适合肥胖和高血脂的人群食用。
3.适量的食用蒜苔能够防止一些毒素对肝脏造成的损害,长期食用可以起到保护肝脏的作用。
上文给大家简单的介绍了一下新蒜苔怎么做好吃,喜欢吃蒜苔的朋友可以尝试一下,同时我们也可以用蒜苔来凉拌,非常适合夏季食用,能够起到开胃的作用。但蒜苔中含有一种刺激性食物,所以一次性不能吃太多,否则的话就会对肠胃造成伤害。
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