荷香鸡腿饭的做法,荷香鸡腿饭怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
荷香鸡腿饭的做法步骤
1、鸡腿先切断骨头,也可切成块状
2、洗净后加入所有调料腌制一夜
3、黑木耳香菇泡发,香菇去蒂,和木耳洗净备用
4、新鲜荷叶用冷水冲洗干净后,放入沸水中绰一下
5、取出,放入凉水中浸泡一下
6、腌过一晚的鸡腿肉中切入鲍菇拌匀,糯米也要浸泡两三个小时,忘记拍了
7、绰过水的荷叶上放上香菇木耳,
8、放上糯米,鲍菇,倒点鸡腿里的汤汁拌匀
9、最后上面放上鸡腿,汤汁全部倒入
10、包好荷叶后上蒸锅蒸熟,我是在单位做的,只有一个小电饭锅,最好是蒸锅蒸的,蒸的太软了,硬点更好吃,大约用了一个多小时呢!
11、蒸好后的饭饭很香!
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