豆角香菇鸡腿焖饭的做法,豆角香菇鸡腿焖饭怎么做
“焖饭用了鸡腿和香菇,腌制过的鸡腿肉,嫩滑,入味,米饭吸足了鸡腿和香菇的味道,变得鲜香有味,特别好吃,而且简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆角香菇鸡腿焖饭的做法步骤
1、准备好材料后,先把鸡腿洗净去掉骨头,把鸡肉切小粒后加入适量料酒,再用1勺生抽,半勺老抽,适量盐和糖拌匀后腌10分钟。
2、香菇提前用冷水泡发,洗净后切成小粒。
3、豆角去掉头尾,撕掉豆筋后切成小粒,甜红椒去籽洗净后也切成小粒。
4、锅中倒入适量水,煮开后把切小的豆角放入锅中,加少许盐焯水至断生后捞出待用。
5、锅中倒入适量油,放入老姜爆出香味后,把腌好的鸡腿肉放入翻炒。
6、炒至鸡肉变色后加入香菇粒,一起炒匀后即可盛出。
7、大米淘洗干净后放入电饭煲中,加入适量水,水要比平时煮饭时稍少些。
8、然后把炒好的香菇鸡肉一起放入电饭煲中。
9、等煮饭程序到焖饭这一步时,把焯过水的豆角和甜椒放入电饭煲中,
10、等煮饭程序结束后,拌匀即可吃了。
小窍门
1、鸡腿肉去骨后先腌制下,肉质会更嫩滑而且入味。
2、豆角要先放开水中焯至断生,焯的时候加少许盐,颜色更好看。
3、煮饭的时候水量要比平时煮饭时的水量稍少些。
-
香肠起司饼的做法 营养早餐面包精选“香肠起司饼” 香肠起司饼怎么做
“今天,做一款早餐中较理想的品种,它的蛋白质、脂肪、碳水化合物及热量等,均能达到理想的要求。这一款搭配早餐的主食是“香肠起司饼”。别小看只是一款普通的饼式面包,但它可抵得上三杯以上牛奶的营养,工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物,您自己再搭配些水果和...
-
大肚糯米烧卖的做法,大肚糯米烧卖怎么做
“看朋友们做糯米烧卖,给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望,这哪像烧卖呢!前一篇贴出了图,让朋友们猜猜是什么,别说嘿~,筒子们都是行家哈,不费吹灰之力就猜出来是烧卖总结了一下这个不像的原因,首先呢是皮和馅的比例没算好,害我拼命拼命往里塞馅,结...
-
湘味凉拌过桥米线的做法 湘味凉拌过桥米线(两人份) 湘味凉拌过桥米线怎么做
食材明细主料云南过桥米线(500克)辅料瘦猪肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(适量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料盐(适量)香油(适量)红油(适量)花椒油(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)米醋(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘味凉拌过桥米线的做法步骤1、锅中放水煮开,放入米线煮2分钟,捞出,放...
-
锅塌三瓜的做法,锅塌三瓜怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)丝瓜(适量)苦瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)麻酱(适量)芥末油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄...