香芋鸡腿砂锅饭的做法,香芋鸡腿砂锅饭怎么做
“在连绵细雨的天氣里,最好來-鍋熱騰騰,香噴噴的砂鍋飯,吃在嘴里,暖在心里。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香芋鸡腿砂锅饭的做法步骤
1、鸡肉用適量酱青,盐,糖腌漬。鸡腿,香芋粒,米,蒜頭。
2、下四汤匙油燒热,下連皮拍扁的蒜头,畧为爆香,下芋头粒煎一会,下浸过水的米快炒至乾爽,关火。
3、把材料移到巳热过的砂鍋里,加水盖过米二分,下糖,盐,味素,攪拌均勻,等水滚开,放小火。
4、下鸡腿在面上,盍住煮约二十分鈡即成。
5、最后在关火之前,开大火三十秒,关火,延盍边下花雕洒即成。
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