茼蒿的做法大全
喜欢吃茼蒿的可以看看茼蒿的做法大全,茼蒿是一款非常适合我们吃的美食,可以做成茼蒿菜粥,茼蒿炒肉,凉拌茼蒿,大家可以看看自己喜欢吃哪款茼蒿的做法,自己学习制作,以后想要吃茼蒿了就可以亲自动手,再也不用出去买了。
茼蒿的做法大全
一、茼蒿菜粥
材料:白米1杯,茼蒿菜300克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、茼蒿菜洗净、切小段,加入粥内同煮,再加盐调味,一熟软即熄火盛出,食用时撒入胡椒粉即可。
二、茼蒿炒肉
材料:茼蒿,肉,盐,酱油,蒜末。
做法:
1.茼蒿切段,肉切丝。
2.锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色。
3.大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末就可以出锅了。
三、凉拌茼蒿
材料:山茼蒿600公克,蒜泥2/3大匙,麻油1又1/2小匙,盐1小匙。
做法:
1.山茼蒿洗净,切小段后放入滚水中烫熟,捞出沥干水分。
2.再将烫好的山茼蒿与蒜泥及调味料充分拌匀即可食用。
四、蒜蓉茼蒿
材料:主料:茼蒿500克、瘦肉丝25克(可不用)。配料:蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。
做法
1、茼蒿切段打水焯备用。
2、瘦肉丝入炒锅炒熟备用(油稍微多一点点)。
3、茼蒿水沥净放入盆内,将炒锅内的肉丝和油放入,再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。
五、茼蒿煮肉片
主料:茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克。
辅料:枸杞子10克,调料:色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克。
做法
1.茼蒿去老叶,洗净;
2.瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;
3.鸡腿菇切成片,洗净;
4.枸杞用开水泡洗干净;
5.锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;
6.另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;
7.锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;
8.再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
六、清炒茼蒿菜
材料:茼蒿400克,植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克。
做法
1、选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水。
2、将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。
七、蚝油茼蒿
材料:茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量。
做法
1、茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上。
2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上。
3、开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出。
知道了茼蒿的做法大全以后,大家可以尝试自己做,这篇文章对于茼蒿的做法介绍的比较详细,所以好多人都爱吃,并且也爱做,这篇文章对于提高我们的身体健康有很大的帮助哟,并且也可以提高我们的厨艺,让我们学会多做关于茼蒿的菜品。
-
好吃的炒面怎么做,方法这里看
提起炒面,相信大家都吃过吧。炒面不仅吃起来美味,而且制作方法非常简单。炒面的种类很多,例如素炒面、火腿炒面、香辣肉丝炒面等等。我们一般吃炒面都是去饭店里吃,其实在家也可以制作美味的炒面。那么,好吃的炒面应该怎么做呢,下面我们一起来看看吧。一、好吃的炒面...
-
儿菜稀饭怎么做才能让孩子更有食欲
孩子是父母爱情的结晶,是一家子的开心果,是老人的掌心宝,捧在手心里怕摔着,含在嘴里怕化了,真可谓是集万千宠爱于一身的宝贝啊,因为孩子还小比较娇气,所以在吃东西上面可真是让不少的家长操碎了心,相信很多宝妈宝爸们都深有体会,儿菜稀饭怎么做才能让孩子更加有食欲,这成...
-
包粽子用哪种糯米
端午节有吃粽子划龙舟,还要挂艾草与菖蒲、戴香包之类的习俗,而传承到如今,最广为人知的就是吃粽子这个习俗了。包粽子用哪种糯米好呢?糯米决定了粽子好不好吃,也决定了一家人在端午节时的愉快。那么如何才能挑选到最适合的糯米呢?一、包粽子用哪种糯米安徽的籼糯米。...
-
黄秋葵和什么一起炒好吃,番茄鸡蛋都是不错的选择
秋葵是一种口感很独特的蔬菜,当然其中也含有很多营养元素,因此受到很多人的喜爱,我们经常可以在餐桌上面看到秋葵的身影。那么黄秋葵和什么一起炒好吃呢?接下来小编会向大家介绍一些黄秋葵和其他食物的炒制方法。黄秋葵和什么一起炒好吃1.咸肉片炒黄秋葵的味道是很...