毛刀鱼怎么做好吃,这些做法你试过吗
对于很多爱吃零食的人来说,对于小鱼干肯定是不会陌生的,香辣的小鱼干吃起来非常的有嚼劲,是追剧必备的小零食。不过不知道大家知不知道这种小鱼干就是用毛刀鱼做的呢?今天小编就来和大家分享一下毛刀鱼怎么做好吃。
毛刀鱼怎么做好吃
一、辣炒毛刀鱼
1.材料
毛刀鱼,红辣椒,尖椒,生姜,大蒜,豆豉酱,生抽
2.做法
(1)所有材料清洗干净,毛刀鱼剪掉头部,红辣椒和尖椒切丝,生姜和大蒜切成碎末;
(2)热油锅,放入姜蒜爆炒出香味,然后放入毛刀鱼翻炒,加上红辣椒、豆豉酱、生抽和尖椒翻炒均匀,炒熟即可。
二、香嫩炸毛刀鱼
1.材料
毛刀鱼,啤酒,花椒,料酒,食盐,香葱,生姜,大蒜,白胡椒粉,淀粉
2.做法
(1)毛刀鱼清洗干净,剪掉头部之后加上啤酒和花椒粒腌制半个小时;
(2)把啤酒倒掉,加上其他的调味料搅拌均匀,然后再腌制十五分钟,去掉所有的调料之后均匀地涂抹上淀粉;
(3)热油锅,把毛刀鱼下油锅煎至两面金黄后即可捞出。
三、红烧毛刀鱼
1.材料
毛刀鱼,生姜,香葱,大蒜,米醋,生抽,老抽,白糖,白酒
2.做法
(1)所有材料清洗干净,生姜和大蒜切片,香葱切成葱花;
(2)热油锅,先放入生姜爆炒出香味,然后放入毛刀鱼煎至两面金黄,淋入少许的白酒;
(3)倒入生抽和老抽没过小鱼,然后加上大蒜、米醋和白糖翻炒,煮开收汁即可。
四、口蘑烤毛刀鱼
1.材料
毛刀鱼,口蘑,食盐,黑胡椒,料酒,生姜,大蒜,迷迭香,柠檬,橄榄油
2.做法
(1)所有材料清洗干净,毛刀鱼剪掉头部,涂抹上食盐、黑胡椒和料酒,加上柠檬汁、迷迭香、生姜和大蒜腌制半个小时;
(2)口蘑去蒂之后切片,在烤盘上面铺上锡纸,刷上橄榄油之后铺上毛刀鱼,淋上橄榄油之后撒上口蘑,上锅烤熟即可。
五、酱焖毛刀鱼
1.材料
毛刀鱼,青椒,食盐,料酒,豆瓣酱,蒜蓉辣酱,白糖,白醋,啤酒,大葱,生姜
2.做法
(1)所有材料清洗干净,青椒切丝,毛刀鱼剪掉头部,生姜和大葱切丝;
(2)热油锅,然后豆瓣酱和生姜爆炒出香味,然后加上水量的清水和毛刀鱼,加上其他的调味品翻炒均匀,焖煮收汁即可。
通过上文的介绍,小编相信现在大家都知道毛刀鱼怎么做好吃了吧,不知道小编介绍的这些做法里面有没有大家喜欢的呢?反正小编自己看着可是馋得快要流口水了啦。外面卖的小鱼干毕竟没有自己做的健康,大家再想吃不如就自己动手做做看吧。
-
炒螺丝要多少时间,一家子吃完炒螺丝上吐下泻,原因竟然不知道
许多小伙伴应该都吃过螺丝吧,可你们知道炒螺丝要多少时间吗?众所周知,做菜需要适当的火候和烧煮时间,如果烧煮时间没有达到标准的话,是会对人体造成危害的。尤其是像螺丝这种美食,一定要炒够时间才能放心食用哦!下面就由小编来带领大家学习学习吧。一、炒螺丝要多少...
-
黄花鱼怎么做好吃,教你怎么做
市场经常会有卖黄花鱼的,但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买,就怕做得不好吃,其实并没有想象中的那么复杂,下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法,只要跟着一步一步做,失败率是很低的,怎么样?心动了吗?想学的小伙伴赶紧来学学吧~黄花鱼怎么做好吃?就让我们一起来看看吧~一...
-
女生来月经能喝蒲公英水吗
每个月每位女生总有那么几天不舒服,这时候大家在饮食上也会稍加注意。那么,蒲公英是我们常见的草本植物之一,可能有些人也不知道蒲公英也可以泡茶喝。那么,女生来月经时能喝蒲公英水吗?接下来小编就给大家分析一下,感兴趣的朋友们就往下看吧。蒲公英是生活中常见的一...
-
佛手瓜怎么炒
佛手瓜是非常有益的一种蔬菜,可以行气疏肝不说,还能活血化瘀。很多人都喜欢买些佛手瓜来家里做成美味的家常菜,那么佛手瓜怎么炒呢?有没有一些简单又特别的做法呢?下面介绍了不少做法,有兴趣的同学可以来试试。佛手瓜怎么炒1、清炒佛手瓜健康功效佛手瓜:行气疏肝、富...