黑豆怎么吃,这些做法你尝试过吗
我们大家都知道豆类的营养价值是非常高的,经常吃一些豆制品对于我们的身体健康是很有好处的。豆类也分为很多种,有黄豆、红豆、黑豆、绿豆等等,每种豆类的营养价值和吃法都不一样,今天小编就来为大家介绍一下黑豆怎么吃。
黑豆怎么吃
一、黑豆雪梨汤
1.材料
黑豆,雪梨,冰糖
2.做法
(1)黑豆清洗干净之后放入砂锅里面,大火煮开之后转成小火慢炖三个小时;
(2)雪梨洗净之后去皮切片,然后和冰糖一起放入锅中,继续炖半个小时即可。
二、黑豆海带排骨汤
1.材料
黑豆,排骨,海带,生姜,食盐
2.做法
(1)黑豆用清水浸泡两个小时,排骨清洗干净之后剁成小块,然后下水焯一下,捞出之后用温水洗净浮末,海带清洗干净;
(2)把黑豆、排骨和生姜一起放入锅中,大火煮开之后转成小火慢炖一个小时,然后放入海带和食盐继续煮熟即可。
三、何首乌黑豆乌鸡汤
1.材料
何首乌,黑豆,乌鸡,红枣,枸杞,薏米,生姜,食盐
2.做法
(1)所有材料清洗干净,黑豆先用清水浸泡一段时间,乌鸡剁成小块之后下水焯一下,捞出之后洗净浮末;
(2)把所有材料一起放入砂锅里面,大火煮开之后转成小火慢炖两个小时,然后加上食盐调味即可。
四、黑豆老鸭煲
1.材料
黑豆,鸭肉,食盐,生姜,胡椒粉,胡萝卜
2.做法
(1)黑豆淘洗干净之后用清水浸泡两个小时,鸭肉剁成小块之后下水焯一下,捞出洗净浮末,胡萝卜切成小块;
(2)除了胡萝卜,其他材料一起放入砂锅里面用小火慢炖两个小时,然后放入胡萝卜炖熟,撒上食盐调味即可。
五、猪尾焖黑豆
1.材料
黑豆,猪尾,甜酒酿,生姜,酱油,食盐
2.做法
(1)黑豆洗净之后用清水浸泡五个小时,猪尾处理干净之后切成小块,下水焯一下,捞出之后用温水洗净;
(2)热油锅,放入生姜煸炒出香味,然后放入猪尾煸炒,微焦之后放入黑豆和甜酒酿焖煮,炖烂之后加上食盐调味即可。
六、黑豆乌鱼汤
1.材料
黑豆,黑鱼,生姜,枸杞,食盐,香葱
2.做法
(1)黑鱼处理干净之后剁成小段,生姜切片,黑豆用清水浸泡两个小时;
(2)热油锅,先把鱼块放入锅中煎至两面金黄,然后倒入适量清水,放入黑豆、生姜和枸杞慢炖一个小时,撒上食盐和葱花调味即可。
通过上文的介绍,想必现在大家都知道黑豆怎么吃了吧,不知道小编介绍的这么多做法里面有没有大家喜欢吃的呢?要是喜欢的话就赶快动手做做看吧。黑豆对于肾脏有着很好的滋补作用,不过需要注意的是黑豆不适合和牛奶、菠菜一起食用。
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