榴莲怎么算熟,这些小方法你可以尝试一下
说道榴莲很多人都会对其反感,原因很简单,因为它的气味真的让很大一部分人难以接受。但是要知道对于喜爱榴莲的人来说,那真的是可以比的上王母娘娘的蟠桃了。但是喜欢归喜欢,很多人在买榴莲的时候不会判断榴莲是否熟了,接下来我们就来教你几个小妙招。
榴莲怎么算熟,这些小方法你可以尝试一下
一、榴莲怎么算熟
1、看颜色
在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色,如果要是榴莲的皮是黄色的话,就证明他是熟了,如果要是青的话,就证明还是生的,所以大家可以根据自己的需要来买青的还是黄的哦;
2、按硬度
如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候,用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。如果不能的话,证明榴莲还是生长期或者成熟期段;
3、闻味道
未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的,成熟的散发出榴莲固有的香气,要注意成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买;
4、摇一摇
两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,再把榴莲轻轻拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感觉到里面有轻轻的碰撞感,或稍有声音,说明此果肉已成熟且已脱离果壳,这样的榴莲是成熟的好榴莲;
5、看果柄
挑选榴莲时,还可看看榴莲外面鼓起来的小山,平缓而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通过其尖刺,还可以了解其果肉的多少,如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,此榴莲果肉较多,成熟度较好。
而如果尖刺为又尖又细的形状,则此榴莲果实不太成熟。还有一点要注意,就是榴莲的尾巴,即果柄。粗壮新鲜的尾巴,说明其新鲜且营养充足。
二、扩展资料
如果一个榴莲吃不完,就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时,要去除外壳,将果肉放到保鲜盒内,放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最好能在3-5天内将其吃完。
榴莲买多了,除了放冰箱,还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢,可以拿出来,解冻后吃,和新鲜的味道一样。
看了上面的内容是不是明白了榴莲怎么算熟了,其实榴莲别见它的味道不太让任喜欢和接受,但是它的营养价值还是很高的。而且除了榴莲直接现买现吃以外,还有人尝试用微波炉加热,没想到别有一番滋味在心头。所以长相不好看的食物说不行有着超高的营养价值。
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