煮玉米大火还是小火,玉米的家常做法有哪些
玉米有分为水果玉米和糯米玉米,两者的口感是不一样的。很多人煮玉米就是加水然后吧玉米放进去等着煮熟就好了,其实不然,煮玉米大火还是小火?是冷水煮还是热水煮?
一、煮玉米大火还是小火
煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅,冷水没过玉米,再加入一点食盐,开大火煮开,这里注意哦,一开始是大火,等到水沸腾后,就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好,营养成分不被破坏,玉米的味道更美味。
二、玉米的家常做法
1. 黄金玉米烙
这里用到的是甜玉米,可以直接买现成的玉米粒,或者自己将玉米掰成玉米粒。然后和糯米粉、玉米淀粉混合在一起,最后煎成金黄色,最后撒上盐,甜甜的很好吃哦。
2. 爆米花
那香香甜甜的味道飘出来,就让人忍不住流口水,一般外面买的爆米花都放了很多的糖精,比较甜,自己做的时候可以少放一点。
3. 松子玉米
将玉米粒、松仁、胡萝卜丁一起翻炒,一道美味可口的家常菜就做好了。
4. 香菇玉米粥
不喜欢喝白粥的小伙伴,可以在放入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、火腿丁一起煮,最后在撒上葱花,一碗香菇玉米粥就煮好了。
5. 玉米排骨汤
这是我很喜欢的一道美食,咬一口玉米,那汁就充满了口腔,尤其是汤,也是十分美味。
6. 奶油玉米浓汤
除了咸汤还有甜汤,还有鲜奶的香味。
7. 豆奶玉米布丁
不要着急,我们还有饭后甜点哦。甜豆浆、蛋黄、全蛋、细砂糖、玉米酱,自己动手做一做吧。
8. 酸奶玉米饼、玉米火腿蛋饼
最后就是给大家推荐早餐款,也都是有玉米作为材料的。
以上就是今天给大家介绍的玉米的烹煮方法和玉米相关的美食,除了以上的食谱,还有很多玉米的家常菜,比如,什锦玉米、腐竹玉米马蹄汤、豌豆烩玉米、玉米烩鱼条等等,玉米作为食材,可谓是千变万化,十分百搭。
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