大米粥的做法

一说起养胃，很多人肯定都会想到大米粥。大米粥是我们的日常主食之一，特别是作为早餐，平时我们吃的大米粥的做法都比较简单，相对的味道也就比较单调，今天小编就给大家介绍几种不同的大米粥的做法，让大家尝尝不同的滋味。

大米粥的做法

做法一：

材料：

大米、水适量

做法步骤：

1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。

2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定)。

3、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。

4、如果煮熟后，关火，大米粥就煮好了。

做法二：

材料：

大米适量、水适量

做法步骤：

1、将大米淘洗两遍就行了，一碗粥只要小半碗米就行了。

2、米洗好后放到冷冻室冻上半天。

3、吃饭前十五分钟拿出来，放到锅里煮，半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火，煮十分钟。

4、十分钟后，一碗洁白的大米粥出锅了，凉五分钟后就可以吃了。

小技巧：

冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮。所以对于上班族来说是很好的方法。

做法三：

材料：

大米适量、瘦肉适量、皮蛋1个、水适量、盐适量

做法步骤：

1、将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。

2、将皮蛋去壳切成小丁。瘦肉洗干净切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒腌制去腥。

3、腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。

4、浸泡好的米加大量水，开大火煮开 ...

做法四：

材料：

五常大米300g，水适量。

制作方法：

1、将洗好大米浸泡在滴油少许油的水中，这样煮出来的大米粥更香浓。

2、将大米放入电压力锅中，加入适量的清水，按下开始键。

3、煮好后可放入白糖或者盐调味食用。

做法五：

主料：

红薯300g，大米80g。

辅料：

碱面少许，清水适量。

制作方法：

1、红薯去皮洗净后切丁，大米洗净浸泡30分钟。

2、锅中加入适量清水，放入大米，煮开后放入红薯和少许碱面，盖上锅盖煮45分钟左右。

3、注意煮的过程中搅拌，粥熬至黏稠状即可。

做法六：

主料：

大米100g。

辅料：

小青菜，水适量。

制作方法：

1、青菜洗净切碎丁，大米洗净后浸泡半小时。

2、将大米和青菜丁放入豆浆机中，加入适量的水至刻度线。

3、打开电源，按五谷豆浆键即可。

4、大约煮10分钟左右，青菜大米粥就可以上桌了。

看过了上文的介绍，不知道小编介绍的几种大米粥的做法有没有能够勾起你的馋虫的呢！小编介绍了这么多不同的吃法，可以让大家百吃不腻。大米作为我们中国人的主食之一，能够健脾养胃、补中益气，熬粥更是能够最大地发挥功效。