夹心土豆饼的做法 美味夹心土豆饼 夹心土豆饼怎么做
“看到大家都比较喜欢做红薯饼,但是由于爸爸妈妈都不爱吃甜,所以就小研究了一下,觉得马铃薯是个不错的选择,也是淀粉类的,而且很营养,至于馅料,选择了两种,偏甜口味的是黄瓜籽口味,偏咸口味的是奶茶口味的(我选择的是青砖茶粉制作的咸口的奶茶粉),不论是小孩子还是老人都会很喜欢,而且可以补充钙质,是非常好的选择,如果大家觉得这个馅料比较难找,也可以尝试其他的口味哦~~~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
夹心土豆饼的做法步骤
1、马铃薯两只,洗净,上锅蒸熟(什么锅子都可以)
2、两种馅料,分别用少许水搅拌至非常粘稠,越干越好
3、基本上看起来就是这个程度
4、把蒸熟的马铃薯用勺子碾碎(这里有人喜欢把东东放进保鲜袋里,用擀面杖碾,但是我更喜欢吃起来会有马铃薯颗粒的感觉的),然后逐渐加入面粉,搅拌
5、把马铃薯跟面粉合成一个面团(可能你会发现怎么加面面团都会很黏,不用怕其实粘软一些做出来的饼会更软)和面时不需要加水,因为马铃薯内的水分已经足够了
6、把大面团揪成一个一个小的,然后揉成小球,按压成饼,把馅料包进去,然后像捏包子一样捏好,再按成饼状
7、我做了很多,大小不一,小的是残余的面,可以做成不加馅儿的,不要浪费
8、橄榄油倒入锅内,小火加热至微微作响,把小饼依次下入锅中
9、煎至两面都变成金黄色即可出锅
10、撒上一些芝麻
11、可以开动啦,香香的,糯糯的,有营养,热量也不是很高,大家可以试试哦。
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