煮粥的米是大米吗

是。大米是日常普遍的食材，烹饪方式多样，可以煮粥、煮饭、制作炒饭以及制作大米锅巴等。大米煮粥的方法简单，将大米清洗干净，加入适量的清水同煮即可。大米煮粥可以单独熬煮，可以加入大枣、花生、黑米、芝麻、小米、糯米同煮；也可以加入瘦肉、皮蛋、蔬菜、食用盐等一同煮粥，风味更加。