速冻汤圆冷水煮还是热水煮比较好
超市的速冻汤圆方便了很多上班族,还有一些喜欢吃汤圆又没时间包的吃货们。但是在煮汤圆的时候却犯了难,那么速冻汤圆冷水煮还是热水煮比较好呢?今天就一起来了解一下。
速冻汤圆冷水煮还是热水煮比较好
买回来的速冻汤圆想煮熟的话建议选择热水来煮,这样煮出来的汤圆才会比较好吃,那这到底是为什么呢?
1.可以缩短时间
速冻汤圆由于冰冻的时间比较长,所以质地比较硬,因此如果用冷水煮的话,煮的时间会非常长,这样会耽误很长的时间。因此应该先准备一锅清水,待水煮开之后然后再放入汤圆,这样的话煮出来的汤圆又好吃,而且时间会缩短很多,会比用冷水煮的时间节约1/3。所以建议在煮速冻汤圆的时候用热水煮汤。
2.口感好
大家都知道汤圆的主要的原料就是糯米粉,那么如果煮的时间太长的话,汤圆的表皮就会糊烂就不好吃了。所以建议用热水煮,热水煮出来的汤圆口感比较好,软糯又筋道,不会吃上去黏糊糊的。对于平时喜欢吃糯米类的吃货们来说,用热水煮出来的汤圆才是最糯最好吃的。
3.容易煮熟
汤圆如果没有煮熟的话,吃起来会比较粘牙,而且口感不好。冷水煮的话经常会发现煮了很久,汤圆表面已经都煮烂了,但是里面还是硬的或者是没有煮透,所以建用热水来煮。用热水煮汤圆,待汤圆从底部浮上来的时候就证明汤圆已经煮熟了,咬上一口软糯香甜可口。
以上就是关于速冻汤圆冷水煮还是热水煮比较好的具体原因的分析。因此如果平时买回来的速冻汤圆想要煮熟的话,还是建议用热水来煮汤圆。另外煮的时候也不要心急,一定要等汤圆完全浮在水面,再滚上几秒钟之后再捞出,这样煮出来的汤圆才好吃。
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