大螃蟹得蒸多长时间能好你知道吗?
在我们的饮食中,大闸蟹是较常见的海鲜,蟹具有丰富的营养价值,而且味道非常好,经常吃对身体非常好,还可以补充人体所需的营养成分,而蒸蟹是我们经常使用的一种做法,不过蒸的时间是比较难把握的,有的人就说需要看螃蟹的颜色,如果蟹的颜色是变成红色了就证明是熟了。那么,大螃蟹得蒸多长时间能好呢?一起跟小编的脚步来看看吧。
大螃蟹得蒸多长时间能好
正常蒸大螃蟹所需要的时间是在15-20分钟左右的。螃蟹洗净后,应在蒸笼中蒸煮,其壳朝下,胃朝上,以免内部的肉汤流失,以保持新鲜度,而盖子朝下蒸出来的水分就能够保存在里面了。然后将精制的盐均匀地撒在螃蟹上,记得不要放味精,然后就可以盖上盖子并用大火蒸,水煮开以后看螃蟹全身都变红了以后,再用中火再煮10分钟即可,如果是小蟹的煮8分钟的时间就可以了。
挑选螃蟹的时候要注意,最好买生猛新鲜的螃蟹,死的螃蟹煮的时间是要更久一点的。如果是大一点的螃蟹蒸的时间需要适当的加长,大螃蟹同样是先用大火蒸个5分钟左右的时间,然后火候调至小火再蒸20分钟,这样就能保证熟透杀菌了。
如果大家还是不放心觉得还没有煮熟的,可以使用简单的测试来查看其是否熟了,取下螃蟹的盖子,如果看到里面的蟹肉是凝固了就是证明已经熟了;请勿轻敲盖子以查看其是否熟透,这个方法是只能检查螃蟹的一个新鲜度和重量的。螃蟹做好以后要尽快食用,冷了以后的蟹肉会没那么好吃的。还有就是大家要注意一下吃完大闸蟹以后不要食用柿子。
螃蟹和柿子是秋天里面我们经常能够吃到的两样东西,不过啊他们是不能一起吃的。原因是蟹肉里面含有丰富的蛋白质,蛋白质和柿子里面含有的某种物质是会互相发生反应,从而形成一种难以消化的凝固物质,对于我们的胃部来说是有一定的负担的;所以食用了螃蟹以后马上食用柿子,是很容易会出现恶心、呕吐或是腹泻等的不适症状。
相信通过上文大家也都知道了大螃蟹得蒸多长时间能好,同时还知道了关于在食用大螃蟹的时候是不能够和柿子同时食用的,这一点一定要切记,了解烹饪食物事项以及食物相克小知识这样对自己的身体才负责,毕竟病从口入。
-
炖牛肉的调料最佳配方是什么
每个家庭做出来的美食口味都是不尽相同,因为不同的家庭都有各自的做法,可是在炖牛肉的时候,我们想要吃到美味的牛肉就要了解炖牛肉的调料最佳配方是什么?现在我就来为你解答。炖牛肉的调料最佳配方是什么炖牛肉的时候调料不一定需要特别多,但是所用的调料必须是能够...
-
怎样炖驴肉好吃
驴肉这个大家都很熟悉的词语,它含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。拥有如此高营养的食物,炖驴肉能够使它的营养充分散发开来,但是你知道怎样炖驴肉好吃吗?别着急,让我们来看看下面的这篇文章,她能告诉你想要的答案!怎样炖...
-
你会做美味的蒲瓜吗
瓜类不仅在水果当中出现的比较多,其实在我们的蔬菜当中瓜类所占的品种也是非常多的,比如我们常见的南瓜,冬瓜,黄瓜,佛手瓜这些都是属于蔬菜类的瓜。今天我们介绍蔬菜类当中比较不常见的一种瓜叫做蒲瓜,这种瓜看上去跟我们的西葫芦有点像,但是口感会更加好一些,现在就跟...
-
这样的搭配你见过吗,柠檬和蒲公英能一起泡水喝吗
柠檬是一种富含丰富营养维生素的水果,许多热衷养生喜爱养颜的朋友们会选择将柠檬切片泡水喝,尤其在炎炎夏日服用柠檬水还能补充人体所需维生素C,可以说柠檬对人体好处多多,那么,柠檬和蒲公英能一起泡水喝吗?一起去了解看看吧!一、柠檬和蒲公英能一起泡水喝吗柠檬富含...