鱼香荷包蛋的做法，鱼香荷包蛋怎么做

“不知什么缘故，我对鱼香味的菜肴突发兴趣。今日中午，我就做了两道菜：鱼香荷包蛋，鱼香白菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香荷包蛋的做法步骤

• 1、平顶煎锅倒入1勺食用油。

• 2、打入1个鸡蛋，煎制两面金黄。

• 3、3个荷包蛋煎好盛入盘中。

• 4、准备剁椒酱1勺。

• 5、剁椒酱用刀剁碎。

• 6、准备葱姜蒜末。

• 7、调碗汁：放入食盐，料酒，白糖，香醋，生抽，淀粉，搅拌均匀。

• 8、锅中倒油烧开。

• 9、倒入葱姜蒜末和剁椒酱炒香。

• 10、倒入煎好的荷包蛋。

• 11、倒入碗汁。

• 12、翻面后煎制完成。