风干牛肉干怎么做好吃,吃牛肉干的好处是什么
对于爱吃零食的人来说,风干牛肉干肯定是大家都非常喜爱的一种食物,风干牛肉干吃起来嚼劲十足,对于牙口不好的人,只能对美食垂涎欲滴却不敢上嘴,爱吃牛肉干的你,知道牛肉干是怎么制作的吗?学了下面这种方法,让你在家就能做风干牛肉干,下面就跟着小编一起学习吧。
一、风干牛肉干的做法
用料准备:2500克的牛腿肉,葱姜蒜适量,八角两个,酱油适量,料酒,老抽盐都要准备,根据个人口味调节放盐的程度,花椒,孜然,白芝麻,辣椒适量。
1.首先将牛肉切成大小相同的牛肉条,为了去腥放在冷水中浸泡一个小时,浸泡完毕后将血水滤过,加入适当酱油料酒,老抽。
2.将上面准备的调料全部放进去蒜要少放一些用手抓匀。
3.搅拌均匀的牛肉蒙上一层保鲜膜放进冰箱,大概存放20多个小时。
4.20多个小时之后将肉取出来,用夹子夹在衣架上,放在阳台等通风的地方进行风干。
5.根据个人情况进行选择风干时间,喜欢吃硬的,风干时间就要长一些,喜欢吃软的,一天半就可以了,一般情况两到三天左右即可进行下一步了。
6.准备烤箱将牛肉干放进烤箱进行烘烤,烤箱先需要预热160度,然后烤20分钟左右,烘烤期间要定时给牛肉干翻面。
7.可以将烤好的牛肉干儿剪成小块放进真空袋里进行包装。
美味方便的牛肉干就做好了,看起来是不是很简单呢?赶快行动起来,做几斤尝尝吧!
二、吃风干牛肉干的好处
风干牛肉干不仅吃起来很有嚼劲,对增长肌肉也有很大的帮助的,牛肉本身含有很丰富的营养元素,能够补充蛋白质,加强身体的气力,对于经常吃牛肉干的人来说,肯定腮帮子都吃的很疼,饱腹感也特别强,所以小编觉得这牛肉干还有减肥的功效吧,不过风干牛肉干毕竟也是牛肉做的,所以也不能多吃,适量吃可能会减肥,吃多了可就不会了,可能还会变得更胖。
以上就是风干牛肉干的做法和吃风干牛肉干的好处,你学会了吗?小编建议大家还是不要买网上的那些风干牛肉干,最好是自己动手做一些安全又卫生,吃着也放心。既美味又能减肥的牛肉干,还不赶快做出来尝一尝?但是千万不要贪多!小编吃牛肉干都会吃很多,搞得腮帮子生疼,建议大家不要学小编,美味就要慢慢品尝才会变得好吃,你对风干牛肉干的看法是什么呢?可以和身边的朋友一起分享哟。
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