茭白的制作方法，跟大家分享一下

每天吃一些蔬菜，对我们来说是非常重要的一件事情，蔬菜的品种有很多，有一些是带绿叶的蔬菜，而有一些蔬菜是根茎类的蔬菜，其中茭白是一种非常受欢迎的蔬菜，有很多的制作方法，接下来小编会向大家介绍一些茭白的制作方法。

茭白的制作方法

一、茭白炒肉片

1.其实有很多食物都是可以拿来炒肉片的，尤其是一些蔬菜类的食物，首先我们需要挑选一些比较新鲜的茭白，将茭白的外皮剥去以后，留下其中可以使用的果肉的部分。

2.把茭白切成片状，同时我们需要准备一些猪肉，将猪肉清洗干净以后，也切成片状。

3.在油锅当中放入适量的食用油，等油锅五六成热的时候，就可以将肉片和茭白同时放入锅中进行翻炒了，等到肉熟了以后，茭白一定也熟了。

二、茭白甜豆胡萝卜肉丁

1.这是一道颜色看上去非常鲜艳的食物，我们需要准备茭白，甜豆，胡萝卜和猪肉，首先我们把茭白清洗干净以后，将茭白切成丁状，同时，我们需要将胡萝卜清洗干净，也切成丁状，将猪肉过一下下水以后，把猪肉也切成丁状。

2.在干锅里面放入适量的油，然后把所有的食材都放到油锅当中，稍微翻炒一下，加入适量的清水，大概五分钟左右的样子，好吃并且漂亮的一道菜就是做好了。

三、蒸茭白

1.说起蒸茭白，可能很多人都没有吃过，但其实蒸茭白的味道是非常鲜美的，我们可以将茭白清洗干净以后，把整条的茭白直接放到米饭上，跟米饭一起煮，这样不仅煮出来的茭白味道很鲜美，而且米饭当中也会有一股茭白的清香。

2.这个时候我们可以准备一些蘸料，其实仅仅是酱油蘸茭白的话，味道也是非常不错的，如果喜欢吃辣椒的话，也可以在酱油当中适量的放入一些辣椒油。

3.另外，蒸茭白的时间需要掌握一下，因为米饭通常在电饭锅当中，至少要煮半个小时左右的时间，把茭白实际上是不需要这么长的时间的。

茭白的制作方法其实还是挺多的，以上向大家介绍的这些是比较常见的茭白的制作方式，同时也是味道很不错的，当然，除此之外，还有很多的烹饪方式都是非常适合茭白的。我们在挑选茭白的时候，一定要选择比较鲜嫩的茭白，因为这种茭白的口感会比较好，制作出来的食物也会更加的好吃一些，相反，如果是比较老的胶白，吃上去相对会比较硬，口感也会比较差一些。