蚕蛹怎么炸
别看“蚕蛹”这名字听起来有点恶心,不太像能吃的,在中国人手中它俨然成了一道美味的佳肴,而且还是高级营养补品。蚕蛹里面富含蛋白质和多种氨基酸,对人体补充营养十分有帮助。而对于蚕蛹怎么炸,下面给出了做法。
一.蚕蛹怎么炸
主料
新鲜蚕蛹400g
辅料
植物油适量 精盐适量
步骤
1.蚕蛹洗净后下热水锅焯熟捞出
2.控水备用
3.坐锅烧热油,后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分
4.锅内再放油
5.放入蚕蛹翻炒均匀,至蚕蛹微微变色
6.将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中
7.趁热均匀的撒上盐调味
8.用筷子拌匀即可享用了
二.香菜炒蚕蛹
主料
蚕蛹200g 香菜20g
辅料
油适量 盐适量
步骤
1.蚕蛹洗净,控干水份。
2.香菜切成段。
3.热锅后先将葱爆锅,然后放蚕蛹爆炒。
4.九成熟后,加香菜。
5.翻炒一下,加少许盐出锅即可。
三.黄花菜炒蚕蛹的做法
主料
蚕蛹300g 黄花菜100g
辅料
尖椒适量 姜适量 蒜适量 胡椒粉适量 盐适量 生抽适量 鸡精适量
步骤
1.将蚕蛹洗净,黄花菜切断,尖椒切圈。
2.起油锅,爆香姜蒜、辣椒。
3.下蚕蛹煸炒一会。
4.加入黄花菜炒匀。
5.待黄花炒熟后,加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
6.起锅了,呵呵,味道不错,谁要试试?
四.蚕蛹的药用选方
1.治小儿疳积
蚕蛹炒熟,调蜜吃。(《泉州本草》)
2.治劳瘵骨瘦如柴
蚕蛹不拘多少,炒熟吃。(《泉州本草》)
3.治消渴热,或心神烦乱
蚕蛹一两。以无灰酒一中盏,水一大盏,同煮取一中盏,澄清,去蚕蛹服之。(《圣惠方》)
4.治蛔虫
蚕蛹二合。烂研,生布绞取汁,空心顿饮之。或蚕蛹暴干,捣罗为末,和粥饮服之。(《圣济总录》蚕蛹汁方)
五.蚕蛹的营养价值
1.增强饱腹感
蚕蛹的脂肪含量很高,能帮助我们维持体温和保护我们的内脏,提供必要的脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收和增加人体饱腹感。
2.调节功能,增强活力
富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
蚕蛹作为一种营养价值高又美味的食物,除了上述的蚕蛹怎么炸这种做法外,其做法还有很多很多,并且还带有各样的风味。而且在中国药方名著中,它的药用价值也很高。因此蚕蛹在给味蕾带来享受的同时,还为我们补充了营养。
-
羊肠怎么做好吃,你知道几种美味做法呢?
猪肠、鸡肠大家就吃不少了,那么大家有吃过羊肠吗?羊肠很少在我们的餐桌上出现,那大家知道羊肠可以怎么做着吃呢?那想知道又懒得去查的朋友们今天就有福了,接下来小编就给大家介绍一些羊肠的制作方法,感兴趣的吃货们赶紧往下看看吧。羊肠怎么做好吃呢一、羊杂粥材料:羊...
-
黄花鱼怎么做好吃,教你怎么做
市场经常会有卖黄花鱼的,但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买,就怕做得不好吃,其实并没有想象中的那么复杂,下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法,只要跟着一步一步做,失败率是很低的,怎么样?心动了吗?想学的小伙伴赶紧来学学吧~黄花鱼怎么做好吃?就让我们一起来看看吧~一...
-
怎样炖鹅肉好吃?这里有真相,看完你就了解了
鹅肉,相信大家都不陌生,并且或多或少都吃过,但是怎样炖鹅肉好吃,你知道吗,或者说你了解吗,估计很多人都没有了解过,也不清楚,但是总是要了解,每学会一道菜,以后更加有能力给家人做好吃的菜,下面,就由小编带你了解下怎样炖鹅肉好吃。怎样炖鹅肉好吃首先,准备好以下食材:鹅肉,...
-
吃土豆会增肥吗
马铃薯,别名土豆,它含有丰富的膳食营养,且口感独特,因此受到了人们的喜爱。而土豆,也被做成了土豆泥、土豆丝、煮土豆、薯条等多种多样的菜式。那么问题来了,吃土豆会增肥吗?接下来,请看这篇文章,它会告诉你答案。吃土豆会增肥吗它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥...