烧肠怎么做好吃?这几种搭配让你爱不释口,口水直流!
相信有很多小伙伴跟小编一样,第一次听到“烧肠”这种食物都一头雾水吧?但是,烧肠的另一个称呼--腊肠,想必大家就非常熟悉了。没错,烧肠是腊肠的俗称,是一种将肉类搅碎、加上调味料、灌入肠衣中、经过发酵、晒干的肉制品,是中国肉制品的一大特色。今天,小编就来介绍一下烧肠怎么做好吃。
烧肠怎么做好吃
1.蒜苗炒烧肠
这是一道小编格外熟悉和喜爱的菜,将制作好的烧肠切片,锅中放油,加入烧肠炒香,再加入蒜苗继续炒,最后调味出锅就行。这道菜非常适合没备菜的时候用来救急!味道也很下饭,烧肠一定要炒干,一般炒制的烧肠都要炒干水分,因为那时烧肠的口感最香,蒜苗的香味和烧肠完美融合,油脂浸透蒜苗,一口菜一口饭,干掉一大碗!
2.烧肠蔬菜蛋炒饭
烧肠丰富的口味注定了它不平凡的食材之旅,胡萝卜,玉米粒,莴笋粒和鸡蛋以及烧肠粒混合炒制的炒饭,别提多香了!蔬菜用来吸收烧肠的油脂,让米饭进入适当的油,有蔬菜中和味道,不用担心炒饭会腻。光吃炒饭都能胃口大增,这是搭配一碗汤,满足口腹之欲,吃饱喝足,人生之乐事啊!
3.青椒炒烧肠
这道菜下饭又解腻,做法同蒜苗炒烧肠很像,青椒要在烧肠炒干之后下锅,让青椒和烧肠炒出的油脂混合,一定要煸到青椒表皮出皱,那时火候才到哦。青椒水分不会流失,一荤一素,蛋白质和维生素的碰撞,让人流连忘返。
烧肠怎么做好吃,今天小便向大家分享了小编亲口吃过的的几种家常做法,烧肠作为中国的独特食品,广泛的存在于每家每户中,不同省份地区还会根据各自的口味制作不同口味的烧肠,最出名的是咸甜两种口味。不同口味也有不同的搭配吃法,像甜口的烧肠就可以做煲仔饭等等。烧肠的吃法多种多样,快去尝试一下吧,你会领略到烧肠的魅力!
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