米椒鸡蛋银鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

鸡蛋和银鱼似乎很受人们的喜爱，也是在家常菜制作银鱼时的最佳搭配，但是如果喜欢吃辣的朋友可能觉得银鱼鸡蛋的口味太清淡了却不喜爱，不要紧，可以加上米椒就能满足吃辣朋友的要求，辣椒鸡蛋具有丰富的营养，味道也很鲜美，加入辣椒后能够带出银鱼的鲜味，是个不错的选择。

主料

米椒 ：10个
鸡蛋 ：4个
银鱼 ：300g

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：
油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.把材料准备好，把葱切葱花，鸡蛋打散。米椒切小。银鱼冲干净。沥干水。

2.锅里油烧热。把鸡蛋放下煎成大块。然后切成小块出锅。备用。

3.干锅放下银鱼炒至发白。把它盛在盘里备用。

4.锅里放油。七成热把米椒炒出香味。再把鸡蛋，银鱼翻炒。加入盐，鸡精，酱油。葱炒匀即可。

5.虽然卖相不好，但味道30个赞。

烹饪技巧

如果不吃辣的朋友，可以把辣椒去了，干炒银鱼的时候，用中火才不容易黏锅。