可口的银耳鸡蛋西米露怎么做又香又好吃
炎炎夏日怎么能没有一杯解渴又美味的银耳汤,这次的银耳汤加入西米和鸡蛋,和平时我们所做的银耳汤有稍微不同之处,是银耳鸡蛋西米露,步骤要复杂一些,但是味道确实有大大的不同。加入鸡蛋和西米之后,银耳的味道更加美味,食用价值也蹭蹭上涨啦,让你更会喝银耳汤,更会煮银耳汤。
主料
银耳 :20鸡蛋 :130
西米 :100
辅料
冰糖 :30枸杞 :5
具体步骤
1 银耳和西米用清水浸泡30分钟
2 银耳切碎,枸杞洗净,锅里加入清水
3 加入鸡蛋,鸡蛋煮熟剥壳备用
4 另烧开水,煮西米露,西米露煮开之后盛起隔开西米的胶质,反复三次直至无胶质。
5 在水里面放入鸡蛋,冰糖,待水开之后加入银耳煮两分钟,加入煮好的西米,待西米开之后加入枸杞即可。
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